僵蚕抗凝成分仿生提取液的氨基酸序列分析

摘要

目的利用高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)法对僵蚕胃蛋白酶提取液的有效抗凝成分进行结构分析.方法采用Hola C18(2.1 mm×100 mm,2.7μm)色谱柱,以0.05%甲酸水溶液-0.05%甲酸乙腈溶液为流动相,梯度洗脱,高效液相色谱-串联质谱法正离子模式分析,初步探究抗凝活性成分的相对分子量和氨基酸组成.结果僵蚕经胃蛋白酶解得到相对分子量500~1000的活性肽,且多肽为低于10个氨基酸组成的低聚肽.结论僵蚕蛋白类组分通过酶解为活性低聚肽发挥抗凝作用,胃蛋白酶提取法更具科学性.