用醋酸铁法测定发酵液中色氨酸的含量

摘要

目的建立醋酸铁法测定发酵液中色氨酸的含量.方法在硫酸存在下,FeCl3氧化色氨酸醋酸化物呈粉红色,该产物在276nm处有最大吸收.结果平均回收率为100.1%,RSD(n=9)为0.43%,色氨酸的浓度与OD值在300～800μg?mL-1范围内线性关系良好.结论该方法简便、准确、可靠,可以用于测定发酵液中色氨酸的含量.