哈尔滨市居民血脂相关膳食知识掌握现状及影响因素

摘要

目的 了解哈尔滨市居民对血脂相关膳食知识的掌握现状,并分析其影响因素.方法 采用自制血脂相关膳食知识问卷调查哈尔滨市居民881名.结果 血脂相关膳食知识问卷标准化得分为54.34±14.96,5个维度得分由高到低依次为胆固醇膳食知识、总能量膳食知识、脂肪膳食知识、膳食纤维膳食知识、健康生活方式知识.回归分析结果显示,居民血脂相关膳食知识掌握受家庭所在地、文化程度、家庭人均月收入、是否吸烟影响(调整R2 =0.148).结论 哈尔滨市居民血脂相关膳食知识掌握呈中等偏下水平,家庭在农村、低学历、家庭人均月收入低、吸烟人群血脂相关膳食知识掌握较差,应将其作为血脂相关膳食健康教育的重点人群.