基因工程菌发酵生产l-苯丙氨酸工艺优化

摘要

对重组 l-苯丙氨酸工程菌 E.coli HB1 0 1 . 发酵过程中的营养物质消耗及产物 l-苯丙氨酸的积累进行实验分析。得出 :l-苯丙氨酸在培养温度为 3 8.5℃ ,p H为 7.0～ 7.5 ,溶氧控制在 2 0 %,含糖量控制在 1 .5 %,酪氨酸添加量为 1 .0～ 1 .2 g/L时 ,产酸量最大 ,为工艺优化控制提供了有用的基础数据。