香豆素对灰葡萄孢霉菌的生长代谢及保护酶活性的影响

摘要

为探究香豆素对灰葡萄孢霉菌作用机理的影响,通过酶活试验、丙二醛(MDA)含量、葡萄糖含量变化试验,来分析香豆素对灰葡萄孢霉菌体内保护酶(SOD、POD、PPO)活性的影响,探究灰葡萄孢霉菌细胞代谢活动的强弱和细胞膜损伤程度变化.运用菌丝处理对照前后菌丝干重变化的方法来进行抑菌活性测定,以及用试剂盒测定的方法来进行酶活测定、MDA含量测定、葡萄糖含量的测定.结果 表明,在液体培养基中香豆素对灰葡萄孢霉菌的EC50为101 μg·mL-1;香豆素对灰葡萄孢霉菌孢内的过氧化物酶(POD)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)、多酚氧化酶(PPO)的最高抑制率分别为82.7％、66.67％、56.36％;经香豆素处理的菌丝体各时间点的丙二醛(MDA)含量明显＞对照组,细胞膜透性显著增强,第72 h时,处理组MDA含量为16.53 nmol·mg-1 prot,为对照组MDA含量的1.5倍;处理组葡萄糖含量始终＜对照组,第36 h与对照组相比,处理组下降了45.63％.可见,香豆素可抑制灰葡萄孢霉菌的生长,致使细胞膜菌丝膜酯损伤,抑制灰葡萄孢霉菌酶的活性,降低细胞中葡萄糖的含量,影响细胞正常代谢生长,为灰霉病的防治提供一定的理论参考.