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挤压膨化脱皮菜籽制油粕的水溶性蛋白质变化规律试验

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摘要

通过实验室试验,研究了挤压参数(模板间距△*、套筒温度T、螺杆转速n、模孔长度L、模孔孔径φ)对挤压膨化脱皮菜籽制油菜籽粕可溶性蛋白的影响规律,并建立了回归模型.

著录项

来源
《东北农业大学学报》 |2006年第6期|768-770|共3页
作者
解铁民; 申德超; 孙培灵;
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作者单位

东北农业大学工程学院;

黑龙江;

哈尔滨;

150030;

东北农业大学工程学院;

黑龙江;

哈尔滨;

150030;

东北农业大学工程学院;

黑龙江;

哈尔滨;

150030;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类油菜籽（芸薹）;
关键词
挤压膨化; 脱皮菜籽; 水溶性蛋白质;

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