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姚春艳; 吴槟; 李晓东;
乳品科学教育部重点实验室;
东北农业大学食品学院;
哈尔滨;
150030;
原料乳; CO2; Gompertz模型; 微生物生长参数;
机译:研究冷藏储存期间,调查官能冰(臀)对沙门氏菌的影响 - 食品安全,微生物腐败和原料家禽大腿肉的质量
机译:冷藏生乳中与腐败相关的主要精神营养细菌
机译:发酵剂浓度对山羊乳中牛乳气酒中主要微生物群的影响
机译:在压力处理的原料乳中灭活微生物和酶
机译:Contros Hydroc-Co2溶解二氧化碳研究:溶解二氧化碳(CO2)仪器比较和验证受控场环境中的原位测量性能
机译:在冷藏储存过程中调查功能冰(臀部)对沙门氏菌食品安全微生物腐败和原料家禽大腿肉类的影响
机译:通过其对Zea Mays L的营养生长参数的影响,从传统的制剂和磷酸盐溶解剂表征中的可培养微生物多样性研究。
机译:来自Loihi Vent的天然CO2流量:对微生物生产和CO2排放的影响
机译:使用天然发酵液,原料乳,巴氏灭菌的乳汁和凝乳酶从原料乳中制备奶酪,主要包括在制造罐中卸载牛奶,将罐中的发酵液引入并使其熟化以及监控罐中pH的变化
机译:具有纤维素原料的溶解性的微生物和使用该微生物分解纤维素原料的方法
机译:检测食物腐败微生物的方法和检测食物腐败微生物的试剂盒
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