5种养殖鱼类体色素的比较

摘要

用色谱和光谱方法对星洲红鱼、彩云鲷、尼罗罗非鱼、鲫鱼和金鲳鱼的总色素和色素成分进行了比较研究.研究结果表明:星洲红鱼、彩云鲷、尼罗罗非鱼、鲫鱼和金鲳鱼的总色素在可见光区(445nm、470nm附近)有两个吸收峰.总色素含量依次为尼罗罗非鱼>彩云鲷>金鲳鱼>星洲红鱼>鲫鱼.色素薄层色谱分析表明星洲红鱼与彩云鲷、尼罗罗非鱼、鲫鱼和金鲳鱼分别含有4、4、5、3、1种色素组分,其体内各色素组分以不同比例相互搭配组合形成5种鱼类不同的体色.尼罗罗非鱼、星洲红鱼和彩云鲷均含3种近似相同的色素组分,鲫鱼除橙色色素组分与前3者的同色色素组分Rf值不同外,其余2种同色色素组分的Rf值均相近,金鲳鱼只含有杏黄色色素组分.根据体色素分析结果,星洲红鱼、彩云鲷和尼罗罗非鱼的亲缘关系较近,其中星洲红鱼和彩云鲷亲缘关系最近,金鲳鱼与前4者亲缘关系较远.