指纹图谱在香精香料分析中的应用研究

摘要

指纹图谱是随着现代分析技术发展而诞生的一种从整体上研究复杂物质体系的技术,已成为分析化学的研究热点.本文从涉及指纹图谱应用的色谱分析方法、光谱分析方法以及指纹图谱算法等方面综合评述了指纹图谱在香精香料分析中的应用研究进展.对GC-MS分析的样品前处理方法进行了对比分析,对在香精香料分析中常用的构建指纹图谱的光谱分析方法中的红外光谱法和紫外光谱法进行了概述,对指纹图谱算法的总体思路进行了总结,对指纹图谱的基础研究和工业应用相结合的应用前景进行了展望.