退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
刘忠义; 谢放华; 刘畅新; 彭玉红;
湘潭大学化学工程系;
大豆; 蛋白质; 冰淇淋; 牛乳;
机译:流变反应器,用于研究加工和配方对冰淇淋混合物,充气混合物和冰淇淋的结构和流变性的影响
机译:冰淇淋冰淇淋混合蛋白和冰晶尺寸的水控能力与冰淇淋的关系
机译:加工和配方对冰淇淋混合物,充气混合物和冰淇淋的结构和流变性能的影响
机译:转晶氨基酶酶剂量对大豆蛋白粉末和纹理大豆蛋白(TSP)混合成模型营养蔬菜的影响
机译:大豆蛋白聚合物和玻璃纤维增强大豆蛋白复合材料的制造工艺及表征
机译:应用单形质心混合物设计优化冰淇淋制造中的稳定剂组合
机译:泰国草药在含有大豆蛋白和大豆油的冰淇淋中的风味改善和风味相互作用:柠檬草和香兰叶的案例研究
机译:同时增塑混合制备大豆蛋白混合物的研究。
机译:用于制造冰淇淋的冰淇淋混合物以及由该混合物制造冰淇淋的方法
机译:冰淇淋混合物,以及用于制造这种冰淇淋混合物的装置和方法
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。