不同种植密度白肋烟游离氨基酸含量的变化规律

摘要

采用无离子水蒸干脱的方法,探索白肋烟不同种植密度条件下游离氨基酸变化及对烟叶品质的影响.结果表明,检测的16种氨基酸中,以谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸含量最高,三者合计占总量的62.71%～63.43%,其它13种合计只占36.57%～37.29%.各部位叶随种植密度变化含量差异较明显,下部叶的苏氨酸随种植密度增加呈上升趋势,而下部叶的脯氨酸、总游离氨基酸和中部叶的苏氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸及各部位叶的缬氨酸呈下降趋势.种植密度对脯氨酸、天冬氨酸、谷氨酸含量的影响较大,而对亮氨酸、丙氨酸、甘氨酸、蛋氨酸的影响较小.种植密度对总游离氨基酸的影响为中部叶＞上部叶＞下部叶.