微生物生产弹性蛋白酶的研究

摘要

从１０个不同省区采的５００多个土样中，分离得到了多株产弹性蛋白酶的菌株，主要集中在黄杆菌属和针杆菌属种，经地工程技术处理后，黄杆菌属中的Ｆ－１２２菌在摇瓶发酵中的产酶能力达到２４０ｕ／ｍｌ，比出发菌株提高到１．５倍，该酶在Ｔｒｉｓ－ＨＣｌ缓冲液中最达ｐＨ为８．０，最适酶解温度４３℃，在ｐＨ６．０－９．５范围内稳定，ＣｕＳＯ４，ＺｎＳＯ４和ＦｅＳＯ４强烈抑制酶的活性，ＮａＣｌ，ＫＣｌ对酶影响微弱，６