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纤维素酶解制取高活性壳聚糖

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摘要

研究了不同条件纤维素酶降解壳聚糖的特性,结果表明50U/g底物纤维素酶50℃酶解8 h的壳聚糖的抑菌活性最好.壳聚糖的平均分子量从780 ku降为210 ku.对酶解的壳聚糖用葡聚糖G-100凝胶分离,有效抑菌的分子片断其分子量为130 ku.

著录项

来源
《微生物学杂志》|2002年第6期|25-27|共3页
作者
孟玲; 张忠泽; 夏朝晖;
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作者单位

沈阳化工学院,环境与生物工程学院生物工程专业,辽宁,沈阳,110142;

中国科学院,沈阳应用生态所,辽宁,沈阳,110016;

沈阳化工研究院,辽宁,沈阳,110021;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类应用微生物学;
关键词
壳聚糖; 纤维素酶解; 抑菌作用; 凝胶过滤;

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