复肝肽口服液中氨基酸含量测定

摘要

目的 用氨基酸分析仪测定了复肝肽口服液中各种氨基酸的组成.方法 复肝肽是一种天然活性物质,其口服液样品经酸水解处理,用氨基酸分析仪进行分析.结果 复肝肽口服液中含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、精氨酸和色氨酸等18种氨基酸,其中人体必需氨基酸的含量占总氨基酸含量的40.78%.结论 说明复肝肽口服液在营养学上有一定的研究价值,在食品中具有保健作用.