柳州螺蛳粉企业核心价值观构建研究

摘要

从文化视角探析近年来柳州螺蛳粉成为爆款美食的现象,认为其承载的柳州城市历史记忆、柳州人对独特家乡风味的深厚情感、柳州城市厚培的工业底蕴及工匠精神是其成功的深层原因,并尝试探析上述因素对柳州螺蛳粉企业文化发展的关联影响,初步提炼柳州螺蛳粉企业核心价值观内容——"热爱、纯粹、创新、极致",为柳州螺蛳粉企业发展提供智力支持、价值指引和行动遵循.