原烟储存中烟垛内部温度与烟叶霉变的关系研究

摘要

为减少储存期间原烟霉变现象的发生,确保烟叶质量的安全性.在昆明市郊对556个露天储存的原烟烟垛和38个大棚储存的原烟烟垛内部温度进行系统监测,并在投复烤时观察测温烟垛内烟叶的霉变情况,分析烟垛内部温度与烟叶霉变的关系.结果表明,在发生霉变及存在霉变风险的烟垛中,内部温度在25℃以上的烟垛占比高达75. 00%;当烟垛内部温度降到20~25℃时,发生霉变及存在霉变风险的烟垛占比大幅降低(占9. 76%);当烟垛内部温度降至10~15℃时,发生霉变及存在霉变风险的烟垛占比最低(占4. 76%).因此,控制好烟垛内部温度,可大幅降低烟叶霉变率.