餐饮业服务失误补救和顾客满意度变化研究

摘要

餐饮业的工作量极大,在为顾客提供服务时容易出现失误,此时采取必要的补救措施是挽回顾客消费信心的必要手段。但如果补救措施不得当,也会造成顾客满意度下降的情况。基于此,本研究采取文献资料法、问卷调查法,将供给侧改革下餐饮业采取的服务失误补救措施能否使顾客满意作为重点,总结失误补救措施的可行性,以为供给侧改革下餐饮业提升整体服务质量提供参考。