基于提高职业策略技能改革课程教学模式——以《宴会设计》为例

摘要

提高学生的职业策略技能需依托先进的课程教学模式.依据职业岗位需求,应采取“对象+主题”的载体重构课程内容,创新“教、学案例,做、验作品”教学模式,配之动态的“宴会辞典”课程资源,以保障学生职业策略技能得以提高.