橡子单宁的提取与对癌细胞作用

摘要

目的 优化橡子单宁超声提取工艺并研究其对癌细胞的作用.方法 采用超声提取法,乙醇体积分数40％、提取次数3次、提取时间40 min、液固比20:1.采用MTT比色法观察单宁酸对Hep-2(人喉癌上皮细胞)的作用.结果 橡子单宁的提取率达到93.67％,单宁酸对Hep-2有明显抑制增殖的作用.结论 橡子粉中含有较高含量的单宁酸,单宁酸具有一定抑制癌细胞增值的作用.