双液相萃取法测定三七块根与茎叶中三七总皂苷含量

摘要

目的 比较三七根和茎叶中三七总皂苷含量.方法 以三七总皂苷回收率为指标,设计正交试验,优选硫酸铵/聚乙二醇双液相体系的最优萃取条件,在最优条件下用香草醛/高氯酸比色法分别测定三七根和茎叶中三七总皂苷的含量.结果 硫酸铵/聚乙二醇双液相最优萃取条件为聚乙二醇分子量6 000,聚乙二醇浓度24%,硫酸铵浓度12%,pH值2.5,有较高的分配系数7.45,回收率82.4%.此条件下测得三七根和茎叶中三七总皂苷含量分别为11.24%和12.98%.结论 三七茎叶在某些方面可作为三七根的替代资源,可为合理开发利用三七资源提供依据.