天然多糖对化学性肝损伤的干预和治疗效果评价研究进展

摘要

工业和农业产生的有毒化学物质暴露于人体而发生肝损伤是最为常见的器官损伤.人或动物接触这些毒物会产生肝细胞坏死、硬化、纤维化,甚至引发肝癌.研究表明,植物、动物和微生物来源的天然多糖对多种化学毒物诱发的肝损伤模型动物具有很好的预防和治疗效果.这些活性多糖灌胃给药,对四氯化碳、D-半乳糖胺、脂多糖、二甲基亚硝铵及重金属镉诱导的动物化学性肝损伤有明显的保护或改善作用.本文将这些活性多糖抗化学性肝损伤的文献进行归纳,以期待今后开发多糖类药品或功能食品,用于肝损伤的预防和治疗.