被孢霉菌丝体脂肪酸组成的气相色谱-质谱分析

摘要

采用气相色谱-质谱对采自云南白马雪山土壤中并经分离和发酵培养的被孢霉菌株SM96的菌丝体油脂中脂肪酸组成进行了定性分析和峰面积相对含量测定,共检测出30种脂肪酸,其中多不饱和脂肪酸含量为62.4%,主要为亚油酸、α-亚麻酸(ALA),还有少量的γ-亚麻酸、二十碳三烯酸、花生四烯酸和二十碳五烯酸(EPA)等,结果表明该菌株能产生EPA.