无刺枸骨果实总黄酮的提取及稳定性研究

摘要

以表面活性剂(Tween 20)、水溶液为溶剂,用超声波辅助提取无刺枸骨果实中的总黄酮.由实验得到:在Tween 20浓度为0.15％,超声波时间为20 min,物料比为1∶30,提取温度为50℃时,总黄酮得率最高;总黄酮在低温及中性或弱酸性条件下稳定,高温下不稳定.