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酒糟制甘油的生产工艺及研究进展

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摘要

以酒糟为原料生产甘油是甘油来源的一条重要途径,对酒糟制甘油的生产及其后处理提取和纯化进行了综述,并对我国现行的酒糟甘油的生产状况进行了分析与探讨.

著录项

来源
《湖南科技学院学报》 |2001年第3期|47-49|共3页
作者
张敏;
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作者单位

零陵师范高等专科学校化学系,湖南,永州,425006;

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正文语种 chi
中图分类 TQ223-16;
关键词
甘油; 酒糟; 提取与纯化; 发酵; 进展;

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