酒店管理专业

摘要

该专业隶属于学校工商管理学院,是学校首批重点建设专业。教学团队：该专业拥有一支优秀的双师型教学团队。专业负责人为湖北省职业教育旅游管理类专业教学指导委员会委员;聘请有行业、企业经理人员担兼职教师,共有兼职教师9名,其中＂楚天技能名师＂1名。教学改革：该专业积极开展酒店管理专业人才培养模式研究,创新人才培养模式,独创高职酒店管理专业＂三课堂一体化＂人才培养模式;根据酒店的工作岗位及相应的职业标准,围绕工作尚位的必备素质和技能进行课程体系设计与教学内容改革;积极探索教学方法改革,大力推行项目教学法、案例教学法和情景模拟教学法。