以甘蔗渣为唯一碳源生产单细胞蛋白的研究

摘要

利用混合培养技术,对以甘蔗渣为唯一碳源生产单细胞蛋白质进行了研究.结果表明:在以纤维单孢菌(Cellulomonas sp.,Cellulomonas flavogensis)、木霉(Trichoderma sp. )、黑根霉(Rhizopus nigricans )、酵母(Saccharomyces sp. )等微生物进行混合发酵中,由根霉和木霉3号组成的混合菌株对甘蔗渣有较强的分解利用能力.甘蔗渣在未经任何处理的情况下,于32 ℃振荡培养108 h,发酵干产物中粗蛋白含量为260 g/kg.