高校学生食堂食品安全工作探析

摘要

近三年来,三聚氰胺、地沟油、苏丹红、瘦肉精等食品安全事件严重地影响着人类生活的健康.高等学校学生食堂是大学生高度密集的生活与消费场所,因此,其食品安全工作尤为重要,甚至要上升到政治的高度来正视.本文作者从目前食品安全的现状入手,进行了较为系统的阐述与剖析,并结合自身工作实际,提出了高校学生食堂食品安全工作的对策与措施.希望能通过对此项工作的调查与研究,为自己的本质工作服务.同时,也希望能给从事高校后勤工作的同仁们提供点滴参考.