麦冬多糖提取工艺的研究

摘要

以麦冬总多糖百分含量为指标,采用正交设计对用热水浸提醇沉法提取麦冬多糖的工艺条件进行了优选研究.在提取过程中,根据单因素实验确定了醇沉时乙醇的用量为浓缩液体积的5倍,含量测定时的最佳显色时间为15min;设计L9(33)正交实验,利用苯酚-硫酸法进行含量测定,重点考察加水量、提取温度和提取次数对提取效果的影响.结果显示提取麦冬多糖的优选工艺条件为加12倍量水,70℃水浴,提取3次,总多糖含量为67.83%.