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阮诗丰; 郭兴凤; 周媛媛; 肖新生;
河南工业大学,粮油食品学院,河南,郑州,450052;
大豆分离蛋白; 乳化特性; 乳化活性;
机译:冻融循环对大豆分离蛋白乳化活性和结构特征的影响
机译:利用计算机辅助技术优化大豆分离蛋白乳化活性
机译:美拉德反应制备大豆分离蛋白-麦芽糊精和大豆分离蛋白-阿拉伯胶的理化性质比较研究
机译:大豆蛋白的功能性能受高压的影响:乳化活性
机译:使用电纺大豆分离蛋白/聚乙烯醇纳米纤维控制药物的输送以及批量生产的研究。
机译:高温对大豆分离蛋白或大豆分离蛋白与大豆油混合蛋白氧化的影响及其对肉鸡早期氧化还原状态的影响
机译:胰岛素狼氨酸与胰岛素/胰岛素样生长因子体系的体外相互作用研究:代谢和促乳化活性的潜在影响
机译:傅里叶变换红外分光光度法测定滤料中可吸入石英的研究
机译:分光光度法测定临时药物中糖脂含量的方法研究。
机译:天冬酰胺分光光度法测定钾的方法研究。
机译:仪器分光光度法测定牙结石研究中牙齿颜色的饱和度
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