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张颜颜; 郑学玲; 李利民; 刘翀;
河南工业大学粮油食品学院 河南郑州450001;
热处理; 山梨糖醇; 生鲜面品质; 货架期;
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机译:阿尔及利亚夹竹桃(Olea europaea var。sylvestris)橄榄叶提取物对生鲜牛肉末展示期间微生物安全性和货架期稳定性的影响
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机译:生产安全糊状虾仁和其他具有高感官品质和延长冷藏货架期的货架的过程
机译:货架期和产量提高,货架期和产量提高方法,货架期和产量提高的家畜肉类产品和加工的海洋产品的制造方法,以及货架已被有效处理的牲畜肉类或制成品海洋产品的加工方法
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