有机态氮对水培生菜的营养效应研究

摘要

研究了深液流技术条件下有机态氮对水培生菜的营养效应.结果表明,在生菜收获前12 d,有机态氮替代20%的硝态氮相对于对照的完全无机氮源,可以明显提高生菜产量、改善品质,并能显著降低生菜体内硝酸盐含量.收获时,尿素单一替代处理的生菜地上部单株鲜重最高,达61.96 g;尿素单一替代处理的生菜体内可溶性糖含量最高,达到2.16 g·kg-1;混合氨基酸替代处理的生菜体内可溶性蛋白质含量最高,达到5.07 mg·g-1;混合氨基酸替代处理的生菜体内的硝酸盐含量最低为1 763 mg·kg-1,且显著低于其他各处理.