超临界CO2萃取亚麻籽油工艺参数研究

摘要

采用超临界CO2萃取技术对亚麻籽油在不同条件下的出油率进行研究,主要探讨萃取温度、萃取压力、CO2流量、乙醇用量对萃取率的影响.研究表明,其最佳萃取参数为:温度为40 ℃,萃取压力为40 Mpa,CO2流量为25 kg/h,乙醇用量为12.5 mL,用此参数萃取所得的亚麻籽油可作为高质量的保健食用油,且挟带剂乙醇的使用可使萃取率提高1%.