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广西五色糯米饭的民族植物学研究

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摘要

从民族植物学的角度,研究广西五色糯米饭常见染色植物资源及其利用情况,分析了枫香、密蒙花、红蓝草、栀子等8种常见染色植物生物学特性和药用成分,探讨了五色糯米饭的营养价值和其传统文化的传承与保护,对传统文化的保护具有一定的理论和现实意义.

著录项

来源
《河池学院学报》 |2017年第5期|1-4,11|共5页
作者
陶玉华; 隆卫革; 曹书阁;
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作者单位

钦州学院广西北部湾海洋灾害研究重点实验室,广西钦州 535011;

广西生态工程职业技术学院,广西柳州 545004;

广西生态工程职业技术学院,广西柳州 545004;

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正文语种 chi
中图分类食用野生植物;
关键词
五色糯米饭; 染色植物; 广西;

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