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薄膜包装和乙烯吸收剂对丰水梨冷藏品质的影响

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摘要

为探讨改善丰水梨贮藏性能的方法,研究了薄膜包装和乙烯吸收剂对丰水梨果实贮藏品质的影响.结果表明:与不包装(CK)相比,采用薄膜包装和乙烯吸收剂能有效减缓果实Vc含量的下降,抑制果实可溶性固形物和可滴定酸含量的增加,减少果心褐变的发生,但对果实硬度影响很少,并且果实腐烂现象有所加重.

著录项

来源
《河北农业科学》 |2012年第9期|40-43|共4页
作者
冯云霄; 杜晓东; 及华; 李丽梅; 孙玉龙; 关军锋;
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作者单位

河北省农林科学院遗传生理研究所,河北省植物转基因中心,河北石家庄050051;

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正文语种 chi
中图分类梨;
关键词
丰水梨; 包装; 乙烯吸收剂; 贮藏品质;

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