饮料中甜蜜素的气相色谱测定

摘要

探讨气相色谱法测定饮料中的甜蜜素,利用甜蜜素在硫酸介质中与亚硝酸反应后生成环己醇亚硝酸酯,用正己烷提取后,利用气相色谱法进行测定,在浓度0.25～1.25ug范围内有良好线性(r=0.9999),加标回收率:83%.