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桑叶提取物对DPPH自由基的清除能力研究

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摘要

以超声波法对桑叶有效成分进行提取,得到Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ共3个提取物,然后采用二苯代苦味酰肼自由基(DPPH·)法对提取物进行了自由基清除试验.结果表明:3个桑叶提取物对DPPH自由基均具有较好的自由基清除能力,这说明了桑叶可作为自由基清除物质资源开发利用.

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来源
《桂林师范高等专科学校学报》 |2009年第1期|168-170|共3页
作者
覃雯; 徐健飞; 张业;
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作者单位

桂林师范高等专科学校,化学与工程技术系,广西,桂林,541002;

桂林师范高等专科学校,化学与工程技术系,广西,桂林,541002;

桂林师范高等专科学校,化学与工程技术系,广西,桂林,541002;

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正文语种 chi
中图分类 R282.71.0657.5;
关键词
桑叶; 自由基清除剂; 超声波提取;

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