甲壳素和脱乙酰甲壳素的制备及其应用

摘要

叙述了甲壳素和脱乙酰甲壳素的理化性质和一般制法,综述了具有强吸附性和粘合性的甲壳素和脱乙酰甲壳素的广泛用途。