三棱抗氧化提取物提取工艺优化研究

摘要

目的优化三棱抗氧化有效成分提取工艺。方法以三棱提取物对1,1-二苯基-2-苦肼基(DPPH)清除率为响应值,以乙醇体积分数、提取时间、液料比为考察因素,采用响应面分析法优化三棱的提取工艺。结果响应面分析法得出三棱抗氧化有效成分的最佳提取工艺条件为:乙醇体积分数为72%,液料比为20∶1(m L∶g),提取时间为1 h,提取2次。在此条件下三棱清除率为57.28%,与理论值56.59%基本相符。结论通过响应面分析法优化三棱抗氧化物质提取工艺条件简单可行,可用于三棱中抗氧化有效成分的提取。