大豆油中苯并(a)芘检测方法的优化研究

摘要

以大豆油为样品,经液-液萃取提取净化后,采用带有紫外检测器的高效液相色谱分析了苯并(a)芘含量,优化了大豆油中苯并(a)芘的检测技术.研究结果表明:该方法线性范围0.10～50 μg/mL(R2=0.9999),检测限3.90 μg/kg,定量限6.09 μg/kg,加标回收率87.90％～98.00％,相对标准偏差1.05％～2.15％.该方法准确、简便、经济,适应于植物油中苯并(a)芘的定性定量测定.