60Co诱变姬松茸突变株J3与原菌株J1的比较研究

摘要

通过姬松茸60Co辐射诱变育种获得突变株J3,测定并比较研究了60Co辐射诱变姬松茸突变株J3与原菌株J1子实体的产质量,氨基酸、微量元素和重金属镉含量的变化.结果表明,突变株J3子实体的产量、儿童氨基酸、鲜味氨基酸、甜味氨基酸、必需氨基酸、支链氨基酸和芳香族氨基酸以及微量元素Fe、Mn、Ti和Mo含量均高于原菌株J1;而重金属镉(Cd)含量仅为原菌株J1的36.19 %,克服了姬松茸镉含量超标的问题,具有一定的开发价值.