金针菇非食用部位水提物的膜分离及体外抗肿瘤活性

摘要

以金针菇的非食用部位为原料,探讨了该部位水提物的膜分离工艺及其体外抗肿瘤活性筛选.实验结果表明,金针菇非食用部位的水提物经过膜分离纯化后,多糖含量从9.46％提升至17.24％,得率11.30％;该部位的水提取物及其膜分离后各组分对人结肠癌(HCT-8)、人肝癌(Hep G2)、人胃癌(BGC-803)和人鼻咽癌(KB)肿瘤细胞都具有良好的抑制作用,尤其对于Hep G2和KB的作用最为明显;该部位水提取物对Hep G2和KB的IC50分别为6.9和7.6 μg/mL,而膜分离后的超滤膜截留液组分抑制作用最强,对Hep G2和KB的IC50分别为1.0和0.8 μg/mL.