银杏黄酮对活性氧自由基和过氧化氢清除作用的研究

吕平; 林明涛; 杨柳枝

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研究了银杏叶中黄酮类提取物对超氧阴离子自由基、羟自由基清除率和过氧化氢的清除作用.为了进一步分析黄酮类在细胞内的清除作用,在反应体系中加入了大肠杆菌提取物以部分模拟细胞环境.结果表明黄酮类提取物对2类自由基和过氧化氢有明显的清除作用.同时发现在清除过程中,黄酮类与内酯类的相互作用比较复杂.但可以肯定的是大肠杆菌提取物的生物大分子对自由基和过氧化氢的清除没有影响或影响较小.

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来源
《福建林业科技》 |2008年第2期|116-118125|共4页
作者
吕平; 林明涛; 杨柳枝;
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作者单位

天津职业大学生物与环境工程学院,天津,300072;

中国林业科学研究院林产化学工业研究所,江苏,南京,210042;

天津职业大学生物与环境工程学院,天津,300072;

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正文语种 chi
中图分类基础理论;
关键词
银杏叶; 黄酮类化合物; 内酯类化合物; 氧自由基;

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