校企协同育人模式下烹饪人才培养改革探索--以福建商学院聚春园烹饪学院为例

摘要

校企协同育人早已成为应用型人才培养的重要方式,产业学院是深度产教融合的校企协同育人模式,越来越多的院校开始积极尝试这种模式。福建商学院与福州聚春园集团联合成立特色产业学院——福建商学院聚春园烹饪学院,从管理机制、课程体系、实践基地、师资队伍、闽菜传承五个方面开展实践探索,校企协同进行高层次应用型烹饪人才培养。