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大豆肽对果蝇睡眠的影响

         

摘要

研究大豆肽(soybean peptides,SBP)对果蝇睡眠的影响。通过大豆分离蛋白酶解,制得SBP,选择20日的雄性果蝇,分为4组,无添加的培养基作为空白组,SBP分为2、4、8 mg/mL额外添加到培养基作为3个实验模型组,通过VideoTrack动物行为分析系统监测果蝇睡眠时长,并检测SBP对果蝇脑部生物钟基因(per、tim、clk、cyc)与参与调控睡眠神经递质合成限速酶的基因(gad、tph、gdh、hdc)以及五羟色胺(5-hydroxytryptamine,5-HT)的影响。研究发现,在监测睡眠的第2日晚上,SBP对果蝇睡眠延长效果最好,并呈现剂量依赖性,又通过剥离取头,分析其生物钟基因(per、tim、clk、cyc)和神经递质合成限速酶基因(gad、tph、gdh、hdc),得到SBP是通过调节tim和tph的基因表达并提高5-HT在脑部的含量来延长果蝇的睡眠时长的结论。

著录项

  • 来源
    《食品科学技术学报》 |2020年第4期|P.63-6978|共8页
  • 作者单位

    北京工商大学北京市食品添加剂工程技术研究中心/北京食品营养与人类健康高精尖创新中心/食品与健康学院 北京100048;

    北京工商大学北京市食品添加剂工程技术研究中心/北京食品营养与人类健康高精尖创新中心/食品与健康学院 北京100048;

    北京工商大学北京市食品添加剂工程技术研究中心/北京食品营养与人类健康高精尖创新中心/食品与健康学院 北京100048;

    北京工商大学北京市食品添加剂工程技术研究中心/北京食品营养与人类健康高精尖创新中心/食品与健康学院 北京100048;

    烟台新时代健康产业有限公司 山东烟台264006;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 食品营养学;
  • 关键词

    大豆肽; 果蝇; 生物钟基因; 神经递质合成酶基因; 五羟色胺;

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