金针菇液体培养提取菌丝体多糖的工艺

摘要

研究了从金针菇菌丝体中提取胞内多糖的工艺,通过单因素实验,确定菌丝体胞内多糖的提取工艺,响应面分析得到优化提取条件:取一定量破碎后的湿菌体,在86℃水浴中分两次抽提6 h,湿菌体与水的比为1:3。提取液用95%乙醇分级沉淀,最终酒精体积分数达到60%。在此最佳提取工艺下,每千克湿菌体的多糖得率为2.32 g/kg。粗多糖经初步精制,Sevag法脱蛋白质,透析脱盐,用无水乙醇、丙酮、无水乙醚分别洗涤后真空干燥得精多糖,精多糖得率为每千克湿菌体中0.833g/kg。