PEI对固定化增殖细胞性质的影响

摘要

以海藻酸钙为载体包埋黑曲霉AS0023孢子,培养后得到的固定化增殖细胞用于生产低聚果糖.利用材料试验仪研究了聚乙烯亚胺(PEI)对固定化增殖细胞强度的影响,并研究了PEI对固定化增殖细胞酶活及最适pH值的影响.结果表明,经PEI处理后,尽管固定化增殖细胞酶活略有降低,最适pH值由5.5降至4.0,但凝胶强度有明显改善.起始机械强度由0.06 N/粒增加到0.279 N/粒,而机械强度衰减率仅为未处理组的9.27%.