固定化脂肪酶催化大豆油制备生物柴油

摘要

研究了脂肪酶固定化及其催化大豆油制备生物柴油的工艺.采用溶胶-凝胶法对脂肪酶进行了固定化,考察了固定化酶催化大豆油转酯化的生产工艺中酶用量、醇油比、含水量、反应温度、反应时间、溶剂等参数对转酯过程的影响.实验结果表明,当大豆油4.5 g时,最佳的反应条件为:固定化酶646 mg,醇油摩尔比4:1,含水质量分数为6%,40℃,甲酯的最终转化率为96.33%.