耐热纤维素酶产生菌的筛选、鉴定及产酶条件优化

摘要

从温泉热源地区采集的大量泥土和水样中,筛选出一株在60 ℃生长的纤维素酶产生菌SH2.结合菌株的生理生化特性分析与Biolog微生物自动鉴定仪的鉴定结果,命名为热葡糖苷酶地芽孢杆菌(Geobacillus thermoglucosidasius) SH2,该菌株兼性好氧,在45～60 ℃能较好地生长.对菌体生长与产酶培养条件优化表明:初始pH值为5.5,碳、氮源分别为蔗糖和玉米浆时有利于产酶,经48 h发酵后纤维素酶酶活达0.36 IU/mL.纤维素酶反应条件研究表明,该纤维素酶的最适pH值为6.0,在pH 4.0～10.0范围具有较强的耐受性;在45～65 ℃间酶活差异仅在5%之内,显示了很好的温度耐受性.