超高压超临界微射流技术在牛蒡菊糖提取中的应用

摘要

牛蒡根中富含菊糖,对牛蒡菊糖进行理化特性和组成分析,结果表明菊糖平均相对分子质量和聚合度较低.单糖组成含有果糖及少量的葡萄糖,具有菊糖类物质妁一般特征.应用超高压超临界微射流技术开发的装置提取牛蒡根中的菊糖,运用均匀设计规划试验方案,考察提取温度、提取时间、固液质量体积比、提取压力对牛蒡菊糖提取率的影响并通过均匀设计优化试验方案,得出最佳提取条件为:固液质量体积比1 g:20 mL,提取时间10 min,压力220 MPa,乙醇体积分数80%,得率可达92.7%.