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徐鹏程; 王荩玮; 罗小虎; 戴智华; 金刚强; 王涛; 冯伟; 张昊; 周星; 王韧;
江南大学粮食发酵与食品生物制造国家工程研究中心;
江南大学食品学院;
衢州市库米赛诺粮食机械制造有限公司;
留胚米; 电子束辐照; 食用品质; 直链淀粉含量; 储藏期限;
机译:不同韩国优良品种对米的理化特性和食用品质的影响
机译:X射线,γ射线和电子束辐照对红辣椒粉卫生和理化性质的影响
机译:海泡石和电子束辐照对聚乙烯/淀粉纳米复合材料结构和理化性质的影响
机译:可食用涂层对新鲜烹饪夏川素化的物理化学品和感觉品质的影响
机译:几何形状和食用温度对辐照的博洛尼亚和法兰克福香肠品质特性的影响。
机译:批准剂量的电子束辐照对紫菜干制品的微生物和理化性质的影响及其辐照状态的检测
机译:γ射线辐照对水稻(Oryza sativa L.)的理化和感官特性的影响以及对Sitophilus oryzae L.的影响。γ射线辐照对水稻(Oryza sativa L.)的理化和感官特性的影响米曲霉
机译:γ射线辐照对辣椒挥发性成分感官品质和害虫侵染控制的影响。亚洲区域食品辐照合作项目协调计划的一部分。本期最终报告
机译:通过电子束的辐照来转换薄膜性质的装置和方法,该电子束能够使薄膜结晶
机译:用高能半径改变聚碳酸酯辐照的理化性质的方法
机译:用基因编码的淀粉分枝酶从米中转化出增强的食用品质的大米生产方法
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